Herbaty czarne
Jak wiadomo właściwie przeprowadzony proces utleniania (zwany również oksydacją czy fermentacją), nadaje herbacie aromatu, smaku i intensywnej barwy. Czarna herbata dostała miano tej całkowicie sfermentowanej. Są różne metody obróbki, wszystko zależy od tego w jakim regionie herbata jest uprawiana. Jest jednak sześć podstawowych etapów, które mają miejsce przy każdej metodzie, a jest to:
- więdnięcie,
- zwijanie,
- fermentowanie,
- suszenie,
- sortowanie,
- pakowanie gotowego produktu
Parzenie czarnej herbaty, a właściwości
Ogromne znaczenie dla właściwości herbaty ma jej odpowiednie parzenie. Jeżeli chcesz napić się herbaty, która Cię pobudzi i da “kopa” do działania, zaparz herbatę przez dwie minuty. W tym czasie herbata uwalnia do wody największą dawkę kofeiny. Jeśli jednak chcesz wypić napar, który Cię uspokoi i odpręży, herbatę powinieneś parzyć od trzech do pięciu minut. Czas parzenia jest również uzależniony od innych czynników. Jednym z nich jest frakcja liścia, czyli im drobniejsze, tym krótszy czas parzenia. Dodatkowo liczy się też twardość wody, im twardsza woda tym dłuższy czas parzenia.
Właściwości czarnej herbaty
Czarna herbata zawiera duże stężenie flawonoidów - związków opóźniających procesy starzenia. Wychwycą one wolne rodniki tlenowe i zneutralizują ich działania. Jak wiadomo wolne rodniki, przyczyniają się do wielu chorób, uszkadzają komórki i przyśpieszają proces starzenia. Jeśli chcesz zadbać o swoje zdrowie i dobre samopoczucie, powinieneś codziennie sięgnąć, przynajmniej po jedną filiżankę czarnej herbaty. Związki, które zawiera czarna herbata, również poprawiają kondycję skóry i spowalniają zachodzące w niej procesy starzenia, a to wszystko potwierdzają profesjonaliści z branży beauty. Dodatkowo herbata również pomoże na zatrucia, a to wszystko dzięki taninie, substancji wiążącej toksyny co czyni napar z czarnej herbaty, skuteczną odtrutką zatrucia. Ponadto napar ułatwia trawienie. Herbata jak już wspomnieliśmy dodaje energii, no i wzmacnia szkliwo naszych zębów i zmniejsza ilość bakterii w jamie ustnej.
Assam FOP
Indyjska prowincja Assam to magiczne miejsce, które od wieków kojarzone jest z...
Bi Hong Lou Black
Bi Hong Lou to wysokiej jakości czarna herbata liściasta wytwarzana w Chinach (w prowincji...
Black Long Zhu
Ekskluzywna herbata na specjalne okazje. Ta niecodzienna, efektownie wyglądająca propozycja...
Ceylon OP1
Znawcy herbaty doskonale wiedzą, że ta propozycja wyróżnia się mocno bordowym kolorem...
Ceylon Vithanakande FBOPFEXSP
Pochodzi ze Sri Lanki z dystryktu Ratnapura, legendarnego miasta klejnotów, nowej...
Darjeeling First Flush FTGFOP1
Darjeeling FTGFOP1 przez wielu znawców uważana jest za prawdziwy rarytas. Oznaczenie...
English Breakfast Tea
Starannie dobrana kompozycja herbat czarnych, pochodzących z Indii i Sri Lanki. Wyśmienity smak...
Golden Monkey Black
To jedna z najszlachetniejszych herbat, które można dostać na rynku. Pochodzi z...
Golden Screw Black
Wyjątkowa herbata, która przypadnie do gustu każdemu koneserowi herbat. Golden Screw...
Golden Yunnan
Jedna z najbardziej popularnych herbat na całym świecie. Powszechna i uwielbiana zarówno...
Herbata czarna naturalna Sencha
Herbata Czarna sencha , to jedna z rzadkich herbat która pochodzi z prowincji Zhejiang w...
Indian Soutch NILGIRI FOP
Herbata czarna South Indian FOP – pochodzi z wysokogórskiej plantacji położonej na...
Keemun Congo
Jej napar ma delikatny, lekko słodkawy smak. Każda minuta parzenia wydobywa z niej nowe nuty...
Kenia BP1 - Wysokogatunkowa granulowana
Kenia BP1 (Broken Pekoe 1) – to wysokogatunkowa czarna herbata o wielu walorach smakowych....
Kenia GFOP Marylin
Kenia GFOP Marylin plasuje się wśród najszlachetniejszych czarnych herbat na rynku, a...
Lapsang Souzhong
Lapsang Souzhong to wysokiej jakości herbata, która zawdzięcza swój niecodzienny,...
Mieszanka PRL-u
Mieszanka herbaty, która swym smakiem przeniesie nas w czasy PRL-u. Mało kto tęskni za...
Nepal Maloom SFTGFOP
Nepal Maloom SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – najwyższej...
Rosyjska Karawana
Rosyjska Karawana odtwarza smak herbaty, która pojawiła się na dworze carów w...
Wietnam Golden Tippy
Herbata Wietnam Golden Tippy łączy delikatną słodycz herbaty Assam z mocą herbaty Yunnan....
Wietnam OP
Wietnamska odmiana OP wskazuje na to, że herbata zawiera dłuższe liście bez...
Yunnan Golden Buds
Nowość
Wysublimowana czarna herbata składająca się z delikatnych młodych pączków (złotych...
Yunnan OP
Herbata Yunnan to jedna z najbardziej klasycznych propozycji wśród czarnych odmian....
Assam FTGFOP1
Assam FTGFOP1 Indyjska królowa wśród czarnych herbat, obdarzona głębokim,...
Darjeeling
Ta indyjska czarna herbata plasuje się wśród jednych ze szlachetniejszych na rynku, a...
