Arabica Micro-Lot Peru Pacamara Yanesha
Kawa Peru Micro-Lot Pacamara Yanesha to wyjątkowy przykład kawy pochodzącej z jednego z najbardziej renomowanych regionów upraw kawy w Peru. Jest to kawa pochodząca z małych plantacji, gdzie staranna selekcja i kontrola jakości na każdym etapie produkcji gwarantują niezwykły smak i aromat.
Kawa Pacamara to jedna z najczęściej poszukiwanych odmian kawy, która jest wynikiem skrzyżowania dwóch gatunków: Paca (typowa dla Salwadoru) i Maragogipe (odmiana o dużych ziarnach, pochodząca z Brazylii).
Pacamara charakteryzuje się dużymi ziarnami, co przekłada się na jej wyjątkowy profil smakowy. Jest ceniona za swoje zbalansowane cechy, w tym pełne ciało, łagodną kwasowość oraz bogaty, intensywny smak.
Yanesha to jeden z regionów w Peru, zamieszkiwany przez rdzenną ludność Yanesha, która od wieków uprawia kawę na małych, tradycyjnych farmach. Region ten leży w górzystym obszarze w pasmach Andów i jest znany z korzystnych warunków klimatycznych do uprawy kawy, które zapewniają intensywny smak i aromat. Ziarna z tego regionu często mają bogaty profil smakowy, z nutami owoców, czekolady i ziół.
Micro-lot oznacza, że kawa pochodzi z małego, starannie wyselekcjonowanego obszaru plantacji, gdzie możliwa jest kontrola jakości na każdym etapie produkcji. Tego typu zbiory są zazwyczaj poddawane ręcznemu zbieraniu, a także szczególnej obróbce, co zapewnia wysoką jakość i unikalne cechy smakowe. Takie kawy są cenione przez koneserów, ponieważ różnią się od standardowych partii zarówno jakością, jak i nietuzinkowym profilem smakowym.
Kawa Peru Micro-Lot Pacamara Yanesha charakteryzuje się wyraźnymi nutami owocowymi które wprowadzają świeżość, czekoladowymi które nadają jej głęboki smak, kwiatowymi które dodają jej lekkości i ziołowymi które nadają kawie wyrafinowanego charakteru. Przyciąga swoją świeżą kwasowością, dobrą pełnią ciała i długim posmakiem.
Produkcja tej kawy jest zgodna ze zrównoważonymi metodami uprawy. Wiele farm w regionie Yanesha dba o ochronę środowiska i wspiera lokalne społeczności, co sprawia, że kawa ta jest wyjątkowa nie tylko pod względem smaku, ale także wpływu na otoczenie.
Peru Micro-Lot Pacamara Yanesha to kawa o wyjątkowym smaku, która łączy tradycję, zrównoważony rozwój oraz pasję do doskonałej jakości.
Body (cielistość): 4/5
Kwasowość: 3/5
Aromat: 4/5
