Blue Butterfly Pea - Clitoria Ternatea (niebieska) - Klitoria
Niebieski kwiat uprawiany w Azji, inaczej nazywany Clitoria Ternatea.
Napar w kolorze indygo tradycyjnie wykorzystywany jest w medycynie ajurwedyjskiej na ból, stres, pamięć, wzrok. Regularne jej spożywanie obniża poziom cholesterolu i zapobiega cukrzycy.
Napar z kwiatów Blue Butterfly wykorzystywany był tradycyjnie jako afrodyzjak szczególnie dla kobiet.
Blue Butterfly Pea znana jest ze świetlistego koloru indygo i delikatnego smaku. Można ją parzyć samodzielnie albo z innymi herbatami lub ziołami. Po dodaniu soku z cytryny lub limonki do naparu, kolor zmienia się na różowofioletowy.
W kuchni używana jest do barwienia deserów, drinków, jogurtów i herbat.
Ilość: 4-5 kwiatów
Temperatura wody: ok. 90°C
Czas parzenia ok. 7-10 minut.
Składniki: Blue Butterfly 100 %
Kraj pochodzenia: Wietnam
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
