Imbir kandyzowany - płatki
Właściwości zdrowotne imbiru znane są od dawna. Polecany zwłaszcza przy przeziębieniu, ponieważ działa rozgrzewająco i przeciwzapalnie. Działa pomocniczo w niestrawności i zaburzeniach trawienia oraz w chorobie lokomocyjnej. Wyciąg z imbiru zmniejsza stężenie we krwi fosfolipidów i kwasów tłuszczowych, a także cholesterolu i trójglicerydów. Gingerol i szogaol zawarte w kłączu mają działanie przeciwgorączkowe i znieczulające. Aromat imbiru pochodzi z zawartego w kłączu olejku eterycznego, który zawiera związki seskwiterpenowe nadające roślinie zapach.
Jego działanie przeciwzapalne udowodnili badacze z Miami (USA), którzy przez 6 tygodni podawali stężony wyciąg imbiru pacjentom dotkniętym reumatoidalnym zapaleniem stawu kolanowego. Z 247 pacjentów poddanych terapii 63% odczuło ulgę w dolegliwościach – zmniejszył się ból podczas chodzenia i w pozycji stojącej. W grupie kontrolnej, której podawano paracetamol, poprawa nastąpiła jedynie u 50% osób.
Kłącze zawiera także żywicę obfitującą w fenole, skrobię, aminokwasy. Związkiem nadający ostrości w smaku jest gingerol.
Imbir kandyzowany w płatkach to świetna przekąska zastępująca bezwartościowe cukierki. Przyjemnie rozgrzewa organizm, odświeża oddech i zapewnia niepowtarzalne walory smakowe. Można spożywać go bezpośrednio lub jako dodatek do herbaty, musli, konfitur, kompotów, deserów i wypieków, np. pierników i ciasteczek.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna – 365 kcal;
tłuszcz – 2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g;
węglowodany – 86 g, w tym cukry – 70 g;
białko – 0,3 g;
błonnik – 1,1 g;
sól – 0,36 g;
Składniki: imbir, cukier, dwutlenek siarki SO2.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
Alergeny: suszone i kandyzowane owoce moga zawierac śladowe ilości: sezamu, soi, selera, glutenu, gorczycy, orzeszków ziemnych i innych, jaj i laktozy.
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
.jpg)
