Infolinia: (22) 371 46 37
Darmowe zwroty do 30 dni
Darmowa wysyłka od 80 zł

Kawa Arabica Mocno palona


Rodzaj mielenia

Wybierz opakowanie 11,00 zł 100g
Ilość:
+ -
Dodaj do koszyka

Kawa Arabica Mocno palona

Proces palenia to jeden z najważniejszych elementów kształtujących ostateczny charakter kawy. To właśnie na tym etapie każda arabika przechodzi swoistą przemianę i nabiera wyjątkowych właściwości. Pod wpływem działania wysokiej temperatury, na drodze wielu przemian chemicznych, z ziaren uwalniane są olejki eteryczne, które tworzą szczególny profil smakowo-zapachowy kawy. W procesie prażenia ziarna nabierają też charakterystycznego koloru. Poziom palenia decyduje ponadto o zawartości kofeiny oraz cielistości kawy.

 Kawy mocno palone, określane również jako Continental, Italian, Spanish lub French Roast, odznaczają się najsilniejszym wypaleniem. Ziarna arabiki mocno palonej prażone są w temperaturze około 225-240 ℃. W takich warunkach dochodzi do intensywnej karmelizacji cukrów, w wyniku czego ziarna przybierają barwę ciemnobrązową. Mocne palenie powoduje również, że całą powierzchnię ziaren pokrywają olejki, które nadają im specyficzny połysk. Kawa o najwyższym stopniu wypalenia charakteryzuje się niską kwasowością i niewielką zawartością kofeiny.

 W arabice mocno palonej delikatne, regionalne nuty smakowe zostały zastąpione przez mocniejsze akcenty – powstające w procesie prażenia. Charakterystyczne dla tej kawy są przede wszystkim czekoladowo-orzechowe niuanse. W arabice wyczuć można słodkawe tony, które są wspaniale wkomponowane w gorzkawą bazę. Magia tej kawy ukryta jest również w jej intensywnym aromacie z dymnymi i pikantnymi nutkami. Arabica Mocno Palona kusi pełnym, kremowym body, które gwarantuje długą przyjemność.

 Kawa Mocno Palona to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie klasykę smaku. Zachwyci każdego, kto chciałby na nowo odkryć siłę tkwiącą w aromatycznym napoju. Mocny aromat i niczym niezmącony smak pozwolą przeżyć niesamowitą kawową przygodę. Arabica Mocno Palona może posłużyć do przygotowania pysznego espresso, cappuccino lub latte.

Body (cielistość) – 5/5

Kwasowość – 1/5

Aromat – 5/5

Gorycz -  5/5

Kontakt Facebook Telefon
KawaiHerbata.com Wszelkie prawa zastrzeżone © 2018r.