Matero tykwa Misiones
Klasyczna tykwa (calabaza) z dekoracyjnym aluminiowym okuciem. Naczynko nie barwiące. Ozdabiane przy pomocy ognia. Picie yerba mate z tykwy - calabazy dostarcza dodatkowych wrażeń estetycznych i smakowych. Wykonana z owocu o pojemności od 200 ml do 350 ml. Warto zaznaczyć, że naczynie wykonane z owocu ma swoją specyfikę, czyli mogą miejscowo występować naturalne przebarwienia.
Kraj pochodzenia: Argentyna
Naczynia z tykiew wykonywane są z owoców tykwy i wymagają odpowiedniego przygotowania. W środku naczynia na ściankach, znajdują się pestki oraz resztki wysuszonego miąższu tykwy, który trzeba usunąć. Dlatego wykonujemy tradycyjny i pożyteczny zabieg zwany "curado". Curado to zabieg hartowania tykwy (hiszp. curado - utwardzanie).
Curado naczyń z tykwy (calabazy):- wykorzystujemy fusy zużytej yerba mate i nakładamy je do tykwy tak, by zajmowały one 3/4 jej objętości,
- zalewamy naczynie wodą o temperaturze ok. 70-80 st. C,
- zostawimy na minimum 12 godzin lub na całą noc,
- wysypujemy fusy i wypłukujemy tykwę zimną wodą,
- wyskrobujemy delikatne łyżeczką resztki miąższu z wnętrza naczynia,
- wsypujemy świeżą, suchą yerba mate do tykwy tak, by wypełnić 3/4 jej objetości,
- zalewamy susz wodą o temperaturze 70-80 st. C i odstawiamy na 24 h, dzięki czemu tykwa nasiąknie esencją yerba mate (zgodnie z indywidualnymi upodobaniami nasączanie z użyciem świeżego suszu można powtarzać nawet 3 lub 4 razy- wówczas fusy należy zostawić w naczyniu na noc i opróżniać tykwę dopiero przed jej ponownym wypełnieniem świeżym suszem),- wysypujemy fusy, wypłukujemy tykwę zimną wodą i już możemy dokonać pierwszej zalewki do spożycia
