Arabica Malawi Plus AA
Nieopodal znakomitych kawowych rejonów Afryki – Tanzanii i Zambii – położone jest inne, niewielkie państwo, które z pewnością powinni poznać wszyscy wielbiciele arabiki. Mowa oczywiście o Malawi, usytuowanym w południowo-wschodniej części Czarnego Lądu. Historia uprawy kawy w tym kraju sięga XIX w. Arabika dość długo musiała walczyć o swoją pozycję na rolniczym rynku Malawi. Gospodarstwa skupiały się bowiem przede wszystkim na produkcji herbaty, tytoniu i orzechów. Po odzyskaniu niepodległości przez państwo zmianie uległa kultura uprawy kawy. Obecnie w Malawi istnieją zarówno rozległe plantacje, jak i niewielkie gospodarstwa o powierzchni 1 - 2 ha. Produkcją arabiki zajmuje się tu około 2000 - 3000 osób. Rocznie państwo wytwarza blisko 25 000 worków kawy. Ze względu na nieprzeciętne walory smakowe, malawijska arabika zyskuje coraz większą popularność i uznanie wśród koneserów kawy.
W Malawi kawowce znajdują się zwykle na wysokości 900 - 2500 m n.p.m. Do najważniejszych regionów uprawy arabiki należą: Thyolo, Mulanje, Zomba i Mangochi i Misuku Hills. Malawijska arabika rośnie w niezwykłym otoczeniu krystalicznego jeziora i tropikalnych lasów. Choć kraj leży w strefie klimatu podrównikowego suchego, na jego terenie nie brakuje zakątków o unikalnych warunkach mikroklimatycznych. Na malawijskich płaskowyżach średnie temperatury wynoszą od 16 do 24 ℃, a roczne opady sięgają 1500 mm. Zbiór arabiki w kraju odbywa się od maja do września. Kawa przetwarzana jest metodą „na mokro”.
Arabica Malawi to prawdziwa afrykańska moc muśnięta kwiatową delikatnością. W malawijskiej kawie subtelna słodycz przeplata się z pikantnymi niuansami. Smak arabiki Malawi jest zdominowany przez kwiatowe akcenty, wymieszane z tonami owoców cytrusowych, jabłek i jagód. Łagodne nutki smakowe oprawione są czekoladowo-orzechową elegancją. Malawijska kawa roztacza wokół siebie wyjątkowy, owocowy zapach. Jeśli do tej kompozycji dodamy jeszcze gładkie, średnie body, soczystą kwasowość i karmelowy posmak, mamy już pewność, że podczas degustacji arabiki z Malawi wrażeń na pewno nie zabraknie.
Body (cielistość) – 3/5
Kwasowość – 4/5
Aromat – 4/5
