Arabica Micro-Lot Indie Honey Goorghully
Kawa specialty pochodząca z plantacji Goorghully Estate, położonej w regionie Chikmagalur w południowych Indiach. Uprawiana na wysokości około 1000–1350 m n.p.m. w cieniu drzew i w otoczeniu bogatej bioróżnorodności, dojrzewa powoli, rozwijając złożony profil smakowy.
Ziarna zostały poddane obróbce Honey Process, w której część naturalnego miąższu pozostaje na ziarnie podczas suszenia. Dzięki temu kawa zyskuje wyższą słodycz, bardziej syropowe body oraz intensywniejszy aromat.
W filiżance dominują nuty miodu, karmelu, mlecznej czekolady i suszonych owoców, uzupełnione delikatnym akcentem przypraw korzennych. Kawa charakteryzuje się umiarkowaną kwasowością, pełnym, aksamitnym body i długim, słodkim finiszem. Doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych, oferując bogaty i elegancki profil smakowy o wyjątkowej głębi.
Body (cielistość): 4/5
Kwasowość: 3/5
Aromat: 5/5
