Arabica Micro-Lot Brazylia Cerrado San Martin
Kawa specialty pochodząca z rodzinnej farmy San Martin, prowadzonej przez Nelsona Rivelliniego w regionie Cerrado Mineiro w Brazylii. Uprawiana na wysokości około 1000 m n.p.m. odmiana Catuai i naturalna metoda obróbki nadają ziarnom charakterystyczną słodycz oraz doskonale zbalansowany profil smakowy.
W filiżance dominują nuty mlecznej czekolady, karmelu i orzechów laskowych, uzupełnione subtelnym akcentem pomarańczy. Kawa wyróżnia się niską kwasowością, kremowym body i długim, przyjemnie słodkim posmakiem.
To starannie wyselekcjonowany microlot, czyli niewielka partia ziaren o pełnej identyfikowalności pochodzenia i wysokiej jakości. Klasyfikacja NY2/3 potwierdza bardzo niski poziom defektów oraz standard eksportowy ceniony na rynku specialty.
Microlot Brazylia Cerrado San Martin doskonale sprawdza się zarówno jako espresso, jak i w metodach przelewowych, takich jak Aeropress, French press czy drip. To idealny wybór dla osób poszukujących łagodnej, słodkiej i harmonijnej kawy o klasycznym brazylijskim charakterze.
Body (cielistość): 4/5
Kwasowość: 2/5
Aromat: 4/5
