Matcha Miętowa
Herbata zielona Matcha o orzeźwiającym smaku świeżej mięty.
Ta zielona herbata w proszku zachwyca intensywnie zieloną barwą, aksamitną konsystencją oraz głębokim, lekko roślinnym smakiem z delikatną nutą wybranego aromatu – idealna dla tych, którzy cenią klasykę z odrobiną nowoczesności.
Około 3–4 tygodnie przed zbiorami rośliny są zacieniane matami bambusowymi lub siatkami, dzięki czemu dostają mniej światła słonecznego (nawet o 90% mniej) i liście produkują więcej chlorofilu, aminokwasów (głównie L-teaniny) i mniej katechin (odpowiedzialnych za gorycz).
Zbierane są tylko najmłodsze listki z górnej części krzewu. Następnie liście są parzone, suszone i chłodzone (powstaje tencha).
Usuwa się z nich łodygi i żyłki, zostawiając tylko delikatne części blaszki liściowej. W ostatnim etapie uprawy matchy powstała tencha jest bardzo powoli mielona na drobny puder.
Składniki: herbata zielona matcha, aromat.
Sposób przygotowania:
Przesiej 1-2 g matchy przez sitko do miseczki. Zalej ok. 20-30 ml wody o temperaturze 70–80°C i rozmieszaj matche tworząc pastę bez grudek. Dodaj resztę wody (do 100ml) i energicznie ubijaj miotełką ruchem "M", aż pojawi się pianka. Podawaj odrazu po przygotowaniu samą lub z dodatkiem np. mleka.
Kraj pochodzenia: Chiny
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
