Arabica Peru Tunki
Kawa Peru Tunki to wyjątkowa kawa pochodząca z regionu Puno w południowym Peru, z okolic gór Tunki.
Nazwa kawy wywodzi się od lokalnego gatunku ptactwa występującego w peruwiańskich Andach, powszechnie nazywanego „kogucikiem ze skał”.
To kawa wysokiej jakości, której uprawy odbywają się w warunkach sprzyjających jej niepowtarzalnym właściwościom smakowym. Dzięki odpowiedzialnemu podejściu do upraw i metodzie przetwarzania, kawa ta zyskała popularność wśród miłośników aromatycznych, naturalnych napojów.
Zdobyła uznanie na międzynarodowych konkursach kawowych i posiada kilka wyróżnień, które świadczą o jej wysokiej jakości. Posiada 6-krotny tytuł Najlepszej Kawy Peru zdobywając średnio 87 punktów SCAA.
Kawa Peru Tunki charakteryzuje się zrównoważonym smakiem o łagodnej kwasowości. W jej profilu smakowym można wyczuć nuty czekolady, orzechów oraz owoców, szczególnie akcenty cytrusowe i delikatne kwiatowe tonacje. Jest to kawa o pełnym ciele i umiarkowanej intensywności, co sprawia, że jest przyjemna zarówno w smaku, jak i aromacie.
Plantacje tej kawy znajdują się na wysokości od 1300 do 2000 metrów nad poziomem morza, co pozwala uzyskać ziarna kawy o delikatnym, ale złożonym profilu.
Jest obrabiana metodą mokrą - ziarna są najpierw namaczane, a następnie suszone, co skutkuje czystszym i łagodniejszym profilem smakowym.
Body (cielistość) - 4/5
Kwasowość - 2/5
Aromat - 4/5
