Najlepsze dodatki do herbaty

Herbata potrafi zaskoczyć głębią smaku i bogactwem subtelnych niuansów. Według wielu koneserów tak szlachetny napar najlepiej smakuje w klasycznej wersji. Jeśli jednak mamy ochotę na małe herbaciane urozmaicenie, możemy sięgnąć po aromatyczne dodatki. Dzięki nim wzbogacimy smak ulubionej herbaty i odkryjemy jej nieznane oblicze.

 Cukier

 Cukier to najpopularniejszy herbaciany dodatek, który wzbudza spore kontrowersje. Wiele osób nie wyobraża sobie bez niego ulubionego naparu. Pozwala on bowiem zneutralizować charakterystyczną gorycz. Z drugiej strony cukier zakłóca odbiór herbaty i utrudnia poznawanie niuansów ukrytych w filiżance. Jego dodawania do naparu nie jest też pożądane ze względów żywieniowych. Z cukrem najlepiej współgrają herbaty czarne. Nie należy łączyć go natomiast z herbatami czerwonymi czy oolong. Zamiast cukru białego warto stosować trzcinowy lub brązowy.

 Cytryna

 Cytryna i herbata to zwykle bardzo dobre połączenie. Plasterek owocu czyni napar bardziej energetyzującym i orzeźwiającym. Cytryna polecana jest do herbat chińskich, zwłaszcza czarnych i zielonych. Zamiast niej można wykorzystać również inne cytrusy, np. pomarańczę, mandarynkę, grejpfrut czy limonkę. Warto jednak pamiętać, że związki zawarte w soku z cytryny mogą łączyć się z glinem znajdującym się w liściach herbaty, tworząc szkodliwy cytrynian glinu. By tego uniknąć, cytrynę należy dodawać do przestudzonego naparu (o temperaturze 45 ℃), pozbawionego fusów.

 Miód

 Miód stanowi doskonałą alternatywę dla cukru. Jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy. Ma ponadto właściwości rozgrzewające, dlatego bardzo dobrze sprawdzi się jako dodatek do herbaty w czasie jesienno-zimowej niepogody lub przeziębienia. Aby zachować prozdrowotne właściwości miodu, powinniśmy dodawać go do naparów o temperaturze niższej niż 60 ℃. Będzie smakował wybornie zwłaszcza z czarnymi herbatami.

 Mleko

 Mleko to nieodzowny element brytyjskiej herbaty. Świetnie łagodzi smak i nadaje codziennemu naparowi charakter deserowy. Najlepiej łączyć je z mocnymi i wyrazistymi herbatami czarnymi.

 Konfitury

 Podawanie konfitur do herbaty zupełnie niesłusznie w ostatnich latach straciło na popularności. Tymczasem ten tradycyjny dodatek może wspaniale dopełnić degustację. Konfitury do herbaty serwuje się na specjalnym spodeczku. Nie miesza się ich z naparem, lecz smakuje na zmianę z nim. Z herbatami wyśmienicie smakują m.in. konfitury wiśniowe czy malinowe.

 Przyprawy

 Dzięki aromatycznym przyprawom można w łatwy sposób odmienić oblicze naparu. Wiele z nich ma właściwości rozgrzewające, dlatego bardzo dobrze sprawdza się w okresie zimowym. Przyprawy można dodawać do herbaty zarówno w postaci zmielonej, jak i świeżej. Gdy za oknem mróz, warto wzbogacić napar imbirem, cynamonem, kardamonem, pieprzem, anyżem, wanilią czy goździkami. Latem z pewnością przydadzą się listki orzeźwiającej mięty.

 Kwiaty

 Kwiaty nadają herbacie wyjątkowy charakter. Ich subtelny smak idealnie komponuje się z herbatami czarnymi i zielonymi. Do naparu możemy dodawać zarówno świeże, jak i suszone płatki kwiatów. Doskonałymi herbacianymi dodatkami będą: hibiskus, jaśmin, lawenda, róża czy nagietek.

 Suszone owoce

 Aromat herbaty mogą urozmaicić także suszone owoce. Dodają one naparowi lekkości i wzbogacają jego smak orzeźwiającymi nutkami. Herbatę można serwować m.in. z żurawiną, aronią, jagodami goji, malinami, jabłkami czy brzoskwiniami.

 Orzechy

 Niezwykle oryginalnym i eleganckim dodatkiem do herbaty są orzechy. Warto sięgnąć po pokruszone orzechy włoskie, orzechy laskowe czy płatki migdałów.

 Syropy i soki do herbaty

 Syropy i soki nie tylko ubogacają smak naparu, ale też nadają mu wyjątkowych, prozdrowotnych i leczniczych właściwości. Takie dodatki działają rozgrzewająco, antyseptycznie, immunostymulująco. Zwłaszcza jesienią i zimą warto więc pić herbatę z syropami lub sokami przygotowanymi z aronii, jeżyny, sosny, maliny, róży, czarnych porzeczek, czarnego bzu, lipy czy pigwy.

 Zamiast dodatków... herbaty aromatyzowane

 Świetną opcją dla osób, które lubią nietypowe połączenie smakowe lub nie chcą samodzielnie przygotowywać naparów z dodatkami, są gotowe herbaty aromatyzowane. Tworzy się je poprzez wymieszanie suszu herbacianego z suszonymi owocami i kwiatami. Herbaty aromatyzowane dostępne są w wielu niezwykle oryginalnych smakach. Dzięki nim można w łatwy sposób przełamać herbaciną monotonię i spróbować nowych aromatów.