Kawy smakowe – pomysł na przełamanie nudy

Słodycz czekolady, orzeźwiająca moc pomarańczy, delikatność puszystego sernika. Ulubione nuty smakowe zatopione w pysznej kawowej bazie. Jeśli marzy nam się tak niebanalne połączenie, z pewnością powinniśmy spróbować kaw smakowych. W jaki sposób powstają? Kiedy warto po nie sięgnąć?

 Jak powstają kawy smakowe?

Kawy aromatyzowane wyróżniają się oryginalnymi nutami smakowymi, które dopełniają kompozycję naturalnych niuansów ukrytych w ziarnach. Za ich wyjątkowy smak odpowiadają olejki aromatyczne, dodawane w czasie produkcji. Aromatyzowanie kaw odbywa się już po procesie wypalania, kiedy ziarna najlepiej wchłaniają dodatki smakowe. Olejki, którymi spryskiwane są ziarna, mogą być zarówno naturalne (pozyskane z roślin), jak i syntetyczne (stworzone na drodze procesów chemicznych). Mają one jedynie wzbogacać naturalny smak kawy. Nie powinny zatem maskować nut już obecnych w ziarnach. Ilość aromatu musi być zawsze idealnie dopasowana do rodzaju kawy i stopnia jej palenia.

Kawy smakowe najczęściej powstają na bazie arabiki, która odznacza się łagodnym charakterem i bogatym aromatem. Aby nie utracić nieprzeciętnych walorów kaw aromatyzowanych, zaraz po przygotowaniu pakuje się je w szczelne opakowania i izoluje od kontaktu z powietrzem. Jeśli chcemy cieszyć się pełnią ich smaku, powinniśmy przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu oraz zużyć najlepiej w ciągu 3-4 tygodni.

 Szeroka gama smaków

Wbrew pozorom kawy smakowe mają dość długą tradycję. Już kilkaset lat temu ludzie poszukiwali sposobów na wzbogacenie aromatu przyrządzonego naparu. Tradycyjnie, w krajach Bliskiego Wschodu, do kawy dodawano różnorodne przyprawy lub orzechy. Dziś oferta kawowych smaków jest znacznie szersza. Wśród kaw aromatyzowanych znaleźć można zarówno klasyczne, jak i bardziej fantazyjne propozycje. Wielbiciele słodkości mogą sięgnąć po kawy o smaku maślanych ciasteczek, masła orzechowego, trufli, wiśni w czekoladzie czy karmelu. Na amatorów soczystych owoców czekają napary z nutkami truskawek, pomarańczy sycylijskiej, bananów, malin, jeżyn czy jagód. Nie brakuje też kaw o aromacie najlepszych likierów, np. advocatu czy amaretto. Miłośnicy intensywnych smaków mogą wypróbować „małą czarną” z miętą, cynamonem czy wanilią. Tak różnorodna oferta pozwala każdemu znaleźć idealną propozycję dla siebie.

Kawy smakowe – recepta na monotonię

Sięgnięcie po kawy smakowe to doskonały sposób na przełamanie codziennej monotonii. Aromatyczne napary są świetnym urozmaiceniem, pozwalającym połączyć degustację kawy z przyjemnością płynącą z delektowania się ulubionymi smakami. To dobry wybór dla osób, które ciągle poszukują nowych wrażeń smakowych, lubią nietypowe dodatki lub chcą spróbować ulubionej kawy w nieszablonowej odsłonie. Kawy smakowe wspaniale sprawdzą się w czasie relaksu czy spotkań towarzyskich, jako niezwykle oryginalny poczęstunek.

Kawy aromatyzowane – na letnie poranki i zimowe wieczory

Kawy aromatyzowane bez wątpienia przypadną do gustu zwolennikom sezonowych smaków. Napary z wyrazistymi dodatkami podkreślą wyjątkowy nastrój poszczególnych pór roku. Zimą warto zdecydować się na kawy o rozgrzewającym obliczu – z imbirem, cynamonem, goździkami, rumem, piernikami, wanilią. Latem dużo lepszym wyborem będą natomiast lekkie, orzeźwiające napary z owocami czy kwiatami – o smaku cytrynowym, pomarańczowym, truskawkowym, jeżynowym, kokosowym, jaśminowym.

 Syropy i sosy do kawy – domowy sposób na przygotowanie kawy aromatyzowanej

Lubimy kawowe eksperymenty? Chcemy mieć pełną kontrolę nad przygotowaniem smakowych kompozycji? Kawowe urozmaicenia wolimy pozostawić tylko na specjalne okazje? Zamiast sięgać po gotową kawę aromatyzowaną, możemy spróbować przygotować ją samodzielnie. W roli aromatycznych dodatków najlepiej sprawdzą syropy do kawy. Dzięki nim, w każdej chwili, w prosty sposób będziemy mogli wzbogacić smak ulubionej arabiki – zgodnie z indywidualnymi upodobaniami. Syropy dostępne są w równie szerokiej palecie smaków co kawy aromatyzowane, dlatego pomysłów na oryginalne napary z pewnością szybko nam nie zabraknie. Aby nadać kawie nowy charakter, warto wykorzystać również przyprawy, sosy do deserów czy lody. Wyśmienita arabika w towarzystwie ulubionych dodatków na pewno dostarczy nam niezapomnianych wrażeń.