Blue Butterfly Pea
Niebieski kwiat uprawiany w Azji, inaczej nazywany Clitoria Ternatea.
Napar w kolorze indygo tradycyjnie wykorzystywany jest w medycynie ajurwedyjskiej na ból, stres, pamięć, wzrok. Regularne jej spożywanie obniża poziom cholesterolu i zapobiega cukrzycy.
Napar z kwiatów Blue Butterfly wykorzystywany był tradycyjnie jako afrodyzjak szczególnie dla kobiet.
Blue Butterfly Pea znana jest ze świetlistego koloru indygo i delikatnego smaku. Można ją parzyć samodzielnie albo z innymi herbatami lub ziołami. Po dodaniu soku z cytryny lub limonki do naparu, kolor zmienia się na różowofioletowy.
W kuchni używana jest do barwienia deserów, drinków, jogurtów i herbat.
Sposób parzenia:
4-5 kwiatków zalać gorącą wodą, parzyć pod przykryciem ok. 7-10 minut.
Po dodaniu soku z cytryny, napar zmienia kolor na różowo-fioletowy.
Na zimę polecamy zaparzyć z imbirem i miodem.
Składniki: Blue Butterfly 100%
Kraj pochodzenia: Chiny
